| APÉRO & SNACKS | |
Marinierte Oliven von der Antipasti Manufaktur Ruocco mit Kräutern (V) |
5.50 |
| |
Marinierte Feta- Würfel mit Kräutern (V) |
5.50 |
Pommes frites (V) von der Kartoffel aus der Region grosse Portion kleine Portion |
8.50 6.50 |
| SUPPEN | |
Grosse Tagessuppe Tagessuppe als Vorspeise | 9.50 6.50 |
| SALATE | |
Märitsalat (V) an unserer Hausdressing mit Ei gerösteten Kernen & Croutons | 10.50 |
kleiner Märitsalat(V) als Vorspeise ohne Ei |
6.50 |
Tomaten-Traubensalat mit Zwiebeln und Basilikum, Blattsalat und Mozzarella
| 21.50 |
| KULINARISCHE ERWEITERUNGEN | |
| Heisser Ziegenkäse mit Honig auf Brot | 8.50 |
| Speck (CH) kross gebraten | 4.50 |
| Feta | 3.80 |
| Rüeblilachs (V) | 5.50
|
| Salad bowl der Woche vegan | 16.50 |
| PASTA | |
Pasta der Woche mit kleinem Beilagesalat | 19.50 |
«Pasta di giorno alla napoletana» vegan mit kleinem Beilagesalat | 16.50 |
VEGETARISCH & VEGAN | |
Cremiges Linsendal mit Joghurt-Dip garniert mit knusprigem Papadum | 26.50 |
| Fleisch Gerichte | |
Rindstatar mit Toast und Butter kleine Portion grosse Portion | 19.50 29.50 |
Poulet Brust Fitnessteller serviert mit Kräuterbutter und Salatgarnitur |
36.50
|
Rinds Entrecôte Fitnessteller serviert mit Kräuterbutter und Salatgarnitur | 45.00 |
DOCK8 Burger/ vegan/ vegi Rinderpatty belegt mit Raclettekäse, mit Karotten Julienne, Weisskabis,Tomaten, rote Zwiebeln, Eisbergsalat und Käse- Barbecue Sauce dazu Pommes frites aus der Region |
27.50 |
| SÜSSES | |
| Tiramisu | 9.50 |
| |
| Diverse Früchtekuchen mit Rahm | 6.50 |
Verschiedene Glacesorte von Glacenheit by TRANSfair | 4.50 |
| Brownies | 3.50 |
(V) = auf Anfrage gerne auch vegan umsetzbar
Alle Preise in sfr. inkl. 8,1 % MwSt
INFORMATION FÜR UNSERE GÄSTE
MIT UNVERTRÄGLICHKEITEN UND ODER ALLERGIEN
Über Zutaten in unseren Gerichten die Allergien und oder Intoleranzen auslösen können informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne
SAISONAL REGIONAL & NACHHALTIG
Wir berücksichtigen beim Einkauf regionale Produzenten und Lieferanten
so tragen wir bewusst zur Verringerung der Transportwege bei
Weiter achten wir bei der Angebotsgestaltung auf saisonale Produkte und Verzichten wo immer möglich auf zubereitungsfertige Lebensmittel
Daher beziehen wir unsere Lebensmittel und Getränke bei folgenden Lieferanten:
GEMÜSE FRÜCHTE UND MILCHPRODUKTE
Bieri Früchte & Gemüse Neuenegg
KOLONIALWAREN
CCA Aligro Bern (Cash & carry)
FLEISCH FISCH UND EIER
Häppy Tschigg Hofamstutz Kaufdorf
Rubigenhof Fischzucht AG Rubigen
Metzgerei Stettler Schüpfen
BROT
Bäckerei Konditorei Bohnenblust
PASTA
Ingredienza Teigwarenmanufaktur GmbH Bern
BIER
Brauerei Felsenau Bern
Appenzeller Bier Appenzell
Mikrobrauereien Bern
WEIN
Cantina Del Mulino AG Bern
Delea Weine Losone
SPIRITUOSEN
CCA Aligro Bern
Bierexpress Bern
Matte Brennerei Bern
KAFFEE
Blaser Kaffee Bern
TEE
Länggasstee Bern
SIRUP
Siroupier de Berne GmbH Bern
Fabna Fabelhaft Natürlich Thun
GETRÄNKELIEFERANT
Bierexpress Bern